LE CHAI
Discret, pur et presque invisible de l'extérieur, et pourtant intrigant comme un temple à l'intérieur. Les architectes ont appelé le bâtiment : "La carrière". La cave ressemble à un lieu sacré dédié à l'œuvre du temps et des hommes. Comme pour Masseto, la force du chai vient de la terre.
L'IDÉE
« LE CHAI DE MASSETO EST UN SYMBOLE CONCRET ET MONOLITHIQUE DE SON VIN, TOUT COMME LES PAROIS ROCHEUSES QUI MARQUENT LES LIMITES DU DOMAINE. »
"Le chai est un lieu où se découvrent les secrets de chaque millésime de Masseto. C’est également un hommage au travail de l’homme et à ses interactions avec la Nature."
La structure du chai enterré interagit en symbiose avec la terre et le vignoble qui l’entourent : elle intègre un circuit de vinification par gravité et profite des vertus isolantes naturelles de l’argile.
MASSETO CAVEAU
Au cœur du chai se trouve l’œnothèque du domaine: le Caveau Masseto. Des bouteilles de chaque millésime depuis 1986 y sont conservées dans des conditions parfaites, chacune dans son écrin d’inox grillagé.
