LA PHILOSOPHIE
Notre philosophie de vinification consiste davantage à accompagner qu’à forcer les choses.
Les vignes de Masseto semblent être continuellement en lutte avec les éléments, un tel lieu mérite donc tous les soins apportés par la main de l’homme. Au chai, l’intervention minimale est le maître mot. Les baies remarquablement concentrées ne nécessitent pas de vinification sophistiquée mais des opérations simples.
DEUX PRINCIPES REGNENT EN MAITRES A MASSETO : LE CONTROLE DE LA VIGUEUR AU VIGNOBLE ET L’INTERVENTION MINI¬MALE AU CHAI. LE VIGNOBLE EST AUSTERE, ARIDE ET DEPOURVU DE POSSIBILITES DANS LA RECHERCHE D’UN COMPROMIS.
Chez Masseto nous intervenons aussi peu que possible sur les vins. Notre but est tout simplement de capturer l’essence de la Nature et de la porter au plus haut niveau d’expression. Tout ici repose sur un vignoble exceptionnel et exigeant pour produire un très grand vin le plus simplement possible.
Nous avons des cuves, nous avons des barriques, nous avons le flux par gravité, et nous avons des gens qui ont à cœur de faire un grand vin. C’est tout, et c’est notre philosophie.
Approcher l'avenir avec attention, respect et créativité.
Cette philosophie est le concentré d’une relation équilibrée avec la terre où nous travaillons et une interaction authentique avec la communauté locale. Le respect de la nature, source d'inspiration et d'origine de nos vins, est au cœur de nos engagements.
Grandir de manière responsable, dans le respect de l'environnement, c'est garantir un avenir à notre territoire, donc aux générations futures. La protection de l'environnement, l'utilisation rationnelle de l'énergie et l'innovation constituent la base de nos décisions.
Pour rendre compte des défis posés par le vignoble de Masseto ainsi que pour rendre hommage à son chai, le réalisateur italien Yuri Ancarani a réalisé le film « The Aura of Masseto ».
“TOUT TOURNE AUTOUR D’UN VIGNOBLE EXTRAORDINAIRE ET FRAGILE, DONT NOUS CONNAISSONS CHAQUE DETAIL, ET D’UN VIN ELABORE AVEC LE PLUS GRAND SOIN. NOUS AVONS DES CUVES. NOUS AVONS DES BARRIQUES. NOUS AVONS LE FLUX PAR GRAVITE. ET NOUS AVONS DES GENS QUI SE CONSACRENT ENTIEREMENT AU VIN. C’EST TOUT. VOILA NOTRE PHILOSOPHIE.”
Depuis 700 ans, la famille Frescobaldi allie tradition et expérience à la créativité et à la recherche de l’excellence. La famille a toujours cherché à développer et célébrer la diversité du terroir toscan, étant fière propriétaire de certains des plus grands vignobles de la région.
