FILOSOFIA
La nostra filosofia di vinificazione tende ad accompagnare piuttosto che a forzare le cose.
Le viti di Masseto sembrano lottare costantemente con gli elementi. Un luogo come questo deve essere sapientemente gestito dalla mano dell’uomo, per sostenerlo senza aggiungervi ulteriore stress. In cantina, la parola d'ordine è intervento minimo. Le uve straordinariamente concentrate non necessitano di una vinificazione sofisticata, ma di operazioni semplici.
LA VINIFICAZIONE A MASSETO RUOTA ATTORNO A DUE PRINCIPI CHIAVE: CONTROLLARE LA FORZA DEL VIGNETO E RIDURRE AL MINIMO GLI INTERVENTI. IL VIGNETO SI PRESENTA AUSTERO, ARIDO E PRIVO DI POSSIBILITÀ NEL CERCARE IL COMPROMESSO.
Al Masseto, cerchiamo di limitare il più possibile la nostra azione sul vino. L’ obiettivo è semplice: catturare lo spirito della natura e portarlo ai suoi massimi livelli. Tutto ruota attorno a un vigneto straordinario, molto impegnativo, e a un vino figlio della massima semplicità.
Abbiamo vasche, botti, un sistema di vinificazione a caduta. E persone che amano prendersi cura di questo vino. Tutto qui. Questa è la nostra filosofia.
Avvicinarsi al futuro con attenzione, rispetto e creatività.
Questa filosofia racchiude un rapporto equilibrato con il territorio in cui lavoriamo e un'interazione genuina con la comunità locale.
Il rispetto della natura, fonte di ispirazione e origine dei nostri vini, è al centro dei nostri impegni.
Crescere responsabilmente, nel rispetto dell’ambiente, vuol dire garantire un futuro al nostro territorio e dunque alle generazioni future. Salvaguardia ambientale, uso razionale dell’energia, innovazione sono alla base delle nostre scelte imprenditoriali.
Per rendere omaggio alla sua cantina e alle ardue sfide che il vigneto del Masseto regala, il regista Yuri Ancarani ha realizzato il film “The Aura of Masseto”.
“TUTTO RUOTA ATTORNO A UN VIGNETO STRAORDINARIO, DELICATO E CONOSCIUTO NEI MINIMI DETTAGLI, E A UN VINO FIGLIO DELLA MASSIMA CURA. ABBIAMO VASCHE, BOTTI, UN SISTEMA DI VINIFICAZIONE A CADUTA. E PERSONE CHE AMANO PRENDERSI CURA DI QUESTO VINO. TUTTO QUI. È LA NOSTRA FILOSOFIA”.
Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione ed esperienza alla creatività e alla ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare la diversità del terroir toscano, essendo orgogliosa di possedere alcuni dei più grandi vigneti di questa regione.
